Распространение.

 В диком виде произрастает в Западной Европе, Малой и Центральной Азии.

Широко распространен в европейской части России (кроме Крайнего Севера), на

Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке.

Растет на лугах, полях, вдоль дорог, по опушкам леса, среди кустарников.

Ботаническая характеристика.

Донник желтый (Melilotus officinalis (L.) Desr.) -двулетнее травянистое растение

семейства Мотыльковые (Fabaceae).

Корень ветвистый, мочковатый, с прямостоячими ветвистыми стеблями, высотой

 до 2 м. Листья очередные, на длинных черешках, с шиловидными, цельно-

крайними прилистниками. Листочки пиловидно-зазуб-ренные, голые. У нижних

листьев листочки обратно-яйцевидные, у верхних - ланцетовидные. Цветки мелкие,

 желтые, собраны в многоцветковую кисть длиной до 15 см, на коротких

цветоножках, поникающие. Плоды - одно-двусемянный боб, обратно-яйцевидной

 формы, бурого цвета. Семена яйцевидной формы, гладкие или мелкобугорчатые,

желто-бурые. Масса 1000 семян 2-2,5 г.

 

Биологические особенности. Семена сохраняют всхожесть шесть-семь лет. Цветет

растение в июле - сентябре. Плодоносит в августе. Донник желтый нетребователен

к почвенным и климатическим условиям, светолюбив, зимостоек, засухоустойчив.

Размножение и агротехника.

 Размножается семенами. Лучший срок посева - март - апрель. Перед севом семена

 замачивают на 3-4 ч. В севообороте донник размещают после озимых или яровых

 зерновых культур. Его сеют под покров одновременно с высевом основной яровой

 культуры, а если по озимым - то ранней весной поперек рядов. Сеют рядовым и

широкорядным способом, норма высева 14-18 кг/га, глубина заделки семян 2-3 см.

 Всходы появляются через 14-20 дней. На второй год жизни ранней весной

плантацию боронуют и подкармливают минеральными удобрениями и проводят

борьбу с сорняками.

Уборка урожая.

Для получения пряного сырья или сырья для лекарственных целей соцветия

донника скашивают в июле. Сушат в тени. На семена убирают второй укос.

Учитывая, что семена легко осыпаются, уборку проводят, когда они созревают в

нижней части кисти.

Лекарственные свойства.

В доннике присутствует кристаллическое вещество - кумарин. В период цветения

содержание его в листьях составляет 0,1 %, стеблях-0,4, в цветках-0,9%. В

травяной массе находятся кумариновая кислота, мелилотин, мелилото-вая

кислота, гликозид, мелтрилотозид, а также белок - 17,6 % и жироподобные

вещества - 4,3 %.

Из донника изготовляют настои, отвары, мелило-товый пластырь. Кумарин,

обладая противосудорож-ным действием, угнетает центральную нервную систему.

Настой травяной массы в Болгарии принимают внутрь при хроническом катаре

бронхов, при болях в мочевом пузыре и почках, при мигрени, высоком

артериальном давлении, климаксе.

Компрессы, промывания, пластыри применяют наружно при фурункулах,

карбункулах, гнойных ранах, воспалительном процессе в среднем ухе с выделениями.

 Во Франции донник используют как антиспазматическое и вяжущее средство, в

Индии как смягчительное, ветрогонное и кровоостанавливающее, в Австрии - при

заболеваниях желудка, бронхите, в Польше - при болях в сердце, головной боли, бессонице, неврастении, геморрое.

В народной медицине отвар из травы донника употребляют при заболеваниях

дыхательных органов, бессонице и метеоризме.

Наружно настой травы в виде обтираний, ванн и компрессов применяют при

нарывах, гнойниках, фурункулах, воспалении молочных желез и суставном

ревматизме. Измельченные листья используют как ранозаживляющее средство.

Применение.

Высушенные растения ароматны, обладают солоновато-горьким, слегка острым

вкусом. Эту особенность широко используют в странах, где донник служит

основным компонентом зеленого сыра. Добавляют растение в алкогольные

напитки. Пряность придает приятный запах и вкус рыбе. Донник применяют для

отдушки нюхательного табака, мыла, во Франции - в качестве красителя.

Используют растение и в кулинарии. В странах Центральной Европы его добавляют

 в супы, окрошки, компоты, салаты, соусы. Отваром растения запаривают бочки

для соления огурцов и томатов. Листьями и цветами ароматизируют пиво и

различные настойки. На Кавказе употребляют в пищу корни.

Донник предохраняет вещи от повреждения молью. Растение - прекрасный

медонос. Медопродуктивность 200-250 кг/га. Донник добавляют в корм для скота.