10 чайных запретов

Запрет первый - не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно "проникновению волка в дом", в Китае издревле советовали  "не пить чай на пустое сердце".

Запрет второй - не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней
желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий - не пить холодный чай. В то время как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные  эффекты: застой холода и скопление мокроты.

 Витамин D заметный игрок на поле здоровья. В основном он образуется в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. И всегда считалось, что в странах, где много солнца его более чем достаточно. Но практика показывает, что это не совсем так, а точнее совсем не так, и обязательно раз в год делать анализ крови на проверку уровня этого витамина. В анализах крови этот показатель обозначается как 25(ОН)D.

Широко известно, что витамин Д необходим для усвоения кальция, здоровых костей и зубов.
Однако действие его намного шире, о чем свидетельствуют множество исследований, проводимых
в последнее время.  Что же они показали?
Оказывается витамин Д предотвращает рак толстого кишечника, а его недостаточность –
важная причина развития болезней сердца и сосудов.
Большинство работ по изучению связи витамина Д и рака толстого кишечника  обращали внимание на процент заболеваемости и смертности от этой тяжелой болезни.

Витамин В12 знаком нам как маленькая розовая таблеточка приятного вкуса,
которую рекомендуют класть под язык или как очень болезненный укол в мягкие ткани.

А так ли уж важен нам этот витамин  и действительно опасна ли его недостаточность?
 
- Оказывается – Да.  
В12 или по–научному – цианокобаламин, влияет не только на пищеварение,
но и на продолжительность жизни клеток.
Он предотвращает повреждение защитной оболочки нервов, влияет на память и способность к обучению.

Что же происходит с человеком, который недополучает это вещество из пищи?

Симптомы недостатка В12

"Недавно я купил растительное масло, которое совершенно недавно появилось в наших супермаркетах - "Масло Канолы". Я попробовал его, поскольку этикетка уверила меня, что в нем самое низкое содержание "плохих" жиров. Однако, использовав полбутылки, я пришел к заключению, что на этикетке, как это ни
удивительно, было крайне мало написано, и я начал интересоваться
происхождением "Масла Канолы".
         Оливковое масло вырабатывается из оливок, арахисовое масло - из арахиса, подсолнечное масло - из подсолнечника; но что такое канола? На этикетке не было ничего, что могло бы пролить на это свет, что мне показалось немного странным. Итак, я провел исследования в интернете.

Специалисты израильского минздрава пришли к выводу, что популярность пищевой добавки «Омега-3» обусловлена не ее реальной полезностью, а коммерческой рекламой.

Проанализировав накопленный массив данных о влиянии на здоровье жирных кислот «Омега-3», израильские врачи не нашли убедительных подтверждений пользы этих препаратов, сообщает NRG-Maariv.

Результаты исследования, проведенного группой ученых под руководством начальницы отдела питания Минздрава, доктора Зивы Шетель, опубликованы в профессиональном журнале «А-Рефуа». В публикации сообщается, что пока научно подтвержден лишь один полезный эффект «Омега-3» на человеческий организм, — доказано, что этот препарат снижает содержание холестерина в крови. Что касается других широко разрекламированных целебных свойств — таких, как предупреждение сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, позитивное влияние на функции мозга и пр., — то пока что вера в эти свойства не получила убедительного научного подтверждения.

Итак, что же такое  правильное питание?

Правильное питание -это система питания, которую можно классифицировать по ступеням в сторону ужесточения правил.

Правильное питание -наличие в меню всех необходимых питательных веществ.

Первая ступень правильного питания -это скорее сбалансированное питание, то есть на данном этапе нет никаких ограничений. Здесь главное поступление всех необходимых веществ. Нужного количества белка, и соответственно незаменимых аминокислот, жиров (насыщенных и ненасыщенных жирных кислот), в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного количества витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, а также витаминоподобных и прочих соединений . Этим Вы обеспечите нормальную работу своего организма, при этом не в чем себя не ограничевая.

Правильное питание -ограничение поступления вредных веществ.

 С лечебной целью используются семена льна и получаемое из них льняное масло. Семя льна богато растительными жирами, особенно полиненасыщенными или незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма. Помимо этого в семени льна содержится значительное количество белка, витаминов (А, В, Е, Р) и других биологически активных веществ.

Выделенное из семян льна масло является рекордсменом по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые представляют идеальное природное средство для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца и многих других болезней, связанных с нарушением кровотока, тромбозов, а также рака различной локализации.

Льняное семя находит весьма разностороннее применение в медицине.

Если говорить об оздоровительных продуктах, то на сегодняшний день по авторитетному мнению ГУ НИИ питания РАМН, это, прежде всего:

- Здоровое питание - главная роль в профилактике патологий современного человека: сердечно-сосудистых заболеваний, злокачественных опухолей, сахарного диабета, метаболического синдрома, остеопороза, дисбактериоза и др.
- Витаминно-минеральные комплексы,
- Биологически активные добавки к пище,
- Продукты функционального питания,
- Продукты специального питания,
- Косметические и гигиенические средства.

Отвечая на поставленный вопрос, я хочу привлечь в качестве ответа цитату из книги «О питании и здоровье», которую написал заместитель директора ГУ НЦ КЭМ СО РАМН по научной и лечебной работе, заслуженный врач РФ, академик РАЕН, доктор медицинских наук, профессор кафедры внутренних болезней НГМА Пальцев А.И. Его трудно упрекнуть в необъективности, А.И.Пальцев признан научной общественностью как «рыцарь науки», один из немногих (24 человека в РФ), он награжден высшей наградой РАЕН крестом «За заслуги» в 2006 году.

«Извечный вопрос: что делать? Действительно, что делать? Употреблять пищи больше или меньше? Мы только что рассмотрели основные законы питания, важнейшие нарушения пищевого статуса, и, как нам представляется, убедились, что много пищи потреблять нельзя, так как тем самым мы грубо нарушаем первый закон питания. А отсюда — ожирение, диабет, метаболический синдром, ишемическая болезнь сердца и т. д.